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相較於米其林星級餐廳的高級,自 1955 年開始的 Bib Gourmand(必比登)推薦名單則是主打人均消費 1,000 元以下的餐廳推薦。必比登推薦名單可以視為推薦的超值餐廳,米其林官方的定義則是「物超所值的美味佳餚」,而圖案是舔著舌頭的米其林輪胎先生頭像。今回入選的店家台北共有 58 間、台中則有 33 間。
在台北名單中,新入選的 6 家店家中,有印尼華僑創立的「磐石坊」、大稻埕霞海城隍廟前的「湘帝御膳食堂」、提供湘菜與江浙菜的「巷子龍(談話頭)家常菜」;另外 3 家則是以台菜為主。分別是台北中山區的「隱食家」、台北小巨蛋附近的「金賞軒」、陽明山的 30 年老店「松竹園」。
而台中方面,此次一共有 13 家新入選的必比登推薦店家。值得一提的是,「陳明統爌肉飯」、「鮮魚鱻」與「台中肉員」三家分別都以道地小吃入選,更有原住民菜色的「咕嚕咕嚕原住民音樂餐廳」是由排灣族老闆經營;而提供各式麻油料理的「羅家古早味」、各式菇類的「菇神」也是名單中的新面孔。
Dappei 結語:
不知道搭黨們心目中最愛的餐廳有沒有入選呢?名單上有好多餐廳都沒吃過,真的要找時間去補齊它們了!
文字編輯:Lien / 圖片來源:FB@MichelinGuideTaiwan
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