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相較於伏特加或威士忌的濃烈酒感,梅酒酸甜的滋味廣受女性好評,而梅酒除了加冰塊純飲,其實還有許多不同的喝法,包含加可樂、氣泡水、混合威士忌等等,千變萬化的喝法讓你品嚐到梅酒多元的風味。
1. 梅酒 + 蘇打水 / 雪碧
「梅酒 + 蘇打水」是日式居酒屋常見的喝法,畢竟蘇打水和任何基酒都十分百搭,這種作法有點類似於 Highball,只是將威士忌換成了酸甜的梅酒;假如是偏酸的梅酒,則建議加入雪碧或七喜,利用汽水的甜味來中和,會更加順口好喝!
2. 梅酒 + 熱水
日本人愛喝梅酒,無論四季皆同,而寒冷的冬季,「梅酒 + 熱水」是最熱門的飲用方式,梅酒的調性本身就適合用來熱飲,加熱水之後酒感會降低,相當適合在冬夜來上一杯,手捧一杯熱呼呼的熱梅酒,暖心又暖胃!
3 . 梅酒 + 綠茶 / 烏龍茶
相信大家都喝過梅子綠茶吧?在梅酒中加入冰綠茶或烏龍茶,就成了「酒精版」梅子綠茶,梅酒的風味本來就和茶類很搭,特別是偏甜的梅酒,搭配無糖綠茶或烏龍茶就能平衡甜味,使芳醇的茶香之中,多幾分餘韻回甘口感。(推薦閱讀:7 款在家就能做的超簡易「伏特加調酒」,調酒新鮮人也能快速上手!)
4. 梅酒 + 紅茶
除了綠茶和烏龍茶,全發酵茶的代表「紅茶」和梅酒其實也超搭,紅茶的苦澀芳香與甘甜的梅酒相互融合,變得順喉易飲,不同品種的紅茶,如錫蘭、蜜香、伯爵等,會帶來相異的滋味,喜歡嚐鮮的酒咖千萬別錯過!除了冰飲,亦非常推薦「梅酒 + 熱紅茶」的喝法。
5. 梅酒 + 可樂
同樣是調酒良伴的可樂,當然也能和梅酒蹦出新滋味,「梅酒 + 可樂」的喝法其實和第一點有異曲同工之妙,畢竟酒精加汽水就是好喝,梅子酸酸的口感與甜甜的可樂融合,變身「酒精版」的肥宅快樂水(誤),在家來一杯保證 Chill 到極點!
6. 梅酒 + 威士忌
許多人都會 DIY 釀造梅酒,其使用的基酒通常是威士忌,因此「梅酒 + 威士忌」根本是教科書級的喝法,梅酒釀造後酒精濃度沒有烈酒來得高,若是喜愛重酒味的你,不妨自行加入威士忌,讓酒感變重,這種行為就像去酒吧跟 bartender 說你要「加厚」一樣。(推薦閱讀:七款超簡單「威士忌調酒」,隔壁超商就能搞定!)
7. 梅酒 + 啤酒
大家去 KTV 時,應該多少都喝過加了梅子的啤酒吧?「梅酒 + 啤酒」的概念其實和這有點像,就是在沁涼微苦的啤酒中,添加些許酸甜的滋味,讓啤酒不至於那麼難入喉,不過也因為變得順口,讓人不自覺一杯接著一杯,但別忘記喝多還是會醉的啊!
8 . 梅酒 + 果汁
其實梅酒本身就是一種水果酒,加入柳橙汁、蘋果汁或梨子汁後,會使層次變得更豐富,不只有梅子的酸甜,還多了另一種水果的果香,如想嘗試其他種類的果汁,切勿選味道太過強烈的水果,否則會掩蓋梅酒本來的風味。(推薦閱讀:手殘黨適用!7 款超簡易「速成調酒」DIY,在家也要喝到微醺才上道!)
本文由 MF 變型男 授權提供 / 原文連結 / 圖片來源:1 2
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