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台南的夜市一直是個無論觀光客還是居民都熱愛的地方，每個台南人的記憶中都有著「大大武花大武花」這樣的口訣，代表著一星期中台南三大夜市開張的日子，而今天要特別介紹的就是每周四與周末開張的「花園夜市』啦！花園夜市是台南最大的夜市，在這個美食天堂裡，你不只可以品嚐到各種色香味俱全的道地台灣小吃，還有來自異國的各個特色點心，每一道小吃都讓人垂涎欲滴。想在台南品嚐美食，那麼花園夜市絕對是你不容錯過的必訪之地。
陳家阿嬤拔絲地瓜
▲ 陳家阿嬤拔絲地瓜（圖片來源 / [email protected]）
喜歡又甜又脆口的拔絲系列小吃嗎？那麼一定要來試試花園夜市裡的陳家阿嬤拔絲地瓜！小份只需要五十元銅板價的拔絲地瓜，除了地瓜外，還有拔絲薯條與地瓜球可以任意搭配。每一份都是現場炸到金黃酥脆後，起鍋裹上一層薄薄的糖漿，讓你可以品嚐到甜而不膩、又甜又脆的拔絲點心。而且他們家的地瓜球並不是一般空心地瓜球，而是有包餡的Ｑ彈地瓜球，除了原味外，芋頭控的你也一定要試試他們家的芋頭地瓜球！
陳家阿嬤拔絲地瓜
▪ 地址：台南市北區海安路三段 533 號
▪ 花園夜市擺攤時間：每周四、日，18：00 ～售完
紅妃大腸香腸
▲ 紅妃大腸香腸（圖片來源 / [email protected]_eat）
大腸包小腸可以說是台灣常見的夜市小吃，但這家紅妃大腸香腸偏偏要跟別人不一樣，不同於一般常見的烤香腸，這裡以炒大腸香腸聞名，使用炒的方式，再加入了九層塔增添豐富香氣，讓人一吃就愛上，是花園夜市裡數一數二的排隊美食。大腸口感 Ｑ 彈，香腸肥瘦均勻又多汁，配上炒香的九層塔，每一口都帶有鮮美的口感和濃郁的香氣。除了獨特的炒法和美味的大腸香腸，他們還提供自選自夾的醃製配料，你可以選擇自己喜歡的配料，增添大腸香腸的風味，品嚐到更豐富的口感。
紅妃大腸香腸
▪ 地址：台南市北區海安路三段 533 號
▪ 花園夜市擺攤時間：每周四、六、日，17：30 ～ 售完
皇佳烤鴨夾餅
▲皇佳烤鴨夾餅（圖片來源 / @ReadyGo）
第一次聽到烤鴨夾餅的你，是不是也以為是像北京烤鴨那樣，用餅皮包著的烤鴨呢？其實這是道完全不同的小吃喔！皇佳烤鴨夾餅是用割包包住烤鴨肉絲、酸菜、小黃瓜和脆餅，最後在淋上特製的醬汁。他們家的醬汁讓烤鴨的香氣與味道更加濃郁，每一口都讓人回味無窮，再加上脆餅的酥脆口感和外皮鬆軟的割包，整體口感更加豐富，吃起來非常美味。喜歡割包的你，來到花園夜市一定要試試這道小吃！
皇佳烤鴨夾餅
▪ 地址：台南市北區海安路三段 533 號
▪ 花園夜市擺攤時間：每周四、六、日，17：30 ～ 售完
二師兄滷味
▲ 二師兄滷味（圖片來源 / [email protected]）
這家二師兄滷味從夜市攤販開始，現在已經發展成擁有店面的經營模式，但即使有門市，他在花園夜市的攤位依舊是每天都大排長龍。除了豐富的滷味選擇外，二師兄滷味更是打著不加人工色素、不加鹽、防腐劑、味精的招牌，讓食材的鮮味完全展現，讓人吃得安心又健康。滷汁十分入味，更有台南特色的鹹甜滋味，絕對能讓你一試難忘。
二師兄滷味
▪ 地址：台南市北區海安路三段 533 號
▪ 花園夜市擺攤時間：每周四、六、日，18：00 ～ 00：30
陳大民麻辣鴨血
▲ 陳大民麻辣鴨血（圖片來源 / @ReadyGo）
同樣從小攤販開到有店面的排隊美食還有這家陳大民麻辣鴨血，是家愛吃辣的朋友絕對不能錯過的美味。陳大民麻辣鴨血的招牌麻辣湯可以自由搭配鴨血、魚蛋和肥腸，而辣度則介於小辣和中辣之間，鴨血口感 Q 軟，魚蛋則有著 Q 彈的口感，綜合湯有著滿滿的料，而且只要 90 元！除了湯以外，你也可以直接單點魚蛋，有原味、麻辣或綜合口味可以選擇。無論是辛辣的湯頭，還是豐富美味的食材，陳大民麻辣鴨血都值得你一試。
陳大民麻辣鴨血
▪ 地址：台南市北區海安路三段 533 號
▪ 花園夜市擺攤時間：每周四、六、日，18：00 ～ 售完
炫 の 日式舒芙蕾鬆餅專賣
▲ 炫の日式舒芙蕾鬆餅專賣（圖片來源 / [email protected]_coffee_life）
來到夜市除了吃正餐鹹食外，飯後甜點當然也不可少，花園夜市裡的這家炫 の 日式舒芙蕾鬆餅專賣店可以說是許多人的花園夜市甜點首選！這裡提供五種不同口味的舒芙蕾鬆餅，且每份都是現點現做，只需一百元，讓你用一張鈔票就能品嚐到最新鮮、最美味的味道。這裡所賣的舒芙蕾鬆餅非常厚實，搭配上濃郁滑順的醬，讓人一吃就愛上它的美味。
炫の日式舒芙蕾鬆餅專賣
▪ 地址：台南市北區海安路三段 533 號
▪ 花園夜市擺攤時間：每周四、六、日，17：30 ～ 售完
收藏糖餅
▲ 收藏糖餅（圖片來源 / [email protected]_8866）
喜歡韓國小吃的你，千萬別錯過花園夜市裡的這家收藏糖餅！他們家販賣著韓國傳統點心—— 糖餅，共提供了四種口味選擇，包括黑糖原味、黑糖堅果、黑白滋味和粉紅戀人。每種口味都有著獨特的風味，但共同點是外皮酥脆，內餡鬆軟，一口咬下還有熱騰騰的黑糖肉桂糖漿，讓人感受到濃郁的甜味和肉桂的香氣。此外，如果你想增添一點冰涼感，還可以額外加上一球冰淇淋，冰冰熱熱的雙重享受，讓這道點心更加美味！
收藏糖餅
▪ 地址：台南市北區海安路三段 533 號
▪ 花園夜市擺攤時間：每周四、六、日，17：30 ～ 售完
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本文由 Ready Go 授權提供 / 原文連結
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