沃爾瑪 京東 IBM 清華大學四方聯手 在中國成立「安全食品區塊鏈溯源聯盟」

在中國，零售業巨頭沃爾瑪 (Walmart) 和京東等機構正在推動食品安全和可追溯性方面的區塊鏈應用。

與 IBM 和清華大學合作，這四方已經建立了「安全食品區塊鏈溯源聯盟」(Blockchain Food Safety Alliance)，目的是連結中國食品供應鏈上的企業。

根據聯盟的聲明，它們的理念是發展出一套「收集食品來源、安全性、真偽的標準方法」，而區塊鏈將作為即時記錄訊息的技術基礎。

對沃爾瑪來說，這個聯盟代表了先前在食品供應鏈領域所做努力的延伸。2016 年 10 月，這家零售商就曾宣布，正在與清華大學和 IBM 合作，追踪豬肉產品的來源和流向，這一試驗結果在今年早前的發布會上被該公司形容為「非常鼓舞人心」。

沃爾瑪食品安全與健康部門副總 Frank Yiannas 說：

作為提高食品安全性的全球倡導者，沃爾瑪期望在食品供應鏈中深化與 IBM、清華大學和京東的合作。透過協作、標準化和創新技術的採用，我們可以有效地提高可追溯性和透明度，這將有助於確保全球的食品對所有人來說都是安全的。

清華大學的「電子商務交易技術國家工程實驗室」主任柴躍廷也表達了對這個聯盟的期許，他認為要保障食品安全有三個關鍵要點：良心、制度、技術。而區塊鏈就是可以實現這一目標的技術基礎建設，他說：

電商毫無疑問是安全食品流通的主渠道，安全食品、區塊鏈和電商的融合，其實就是要打造一個安全食品可信流通的一個生態鏈，一個生態體系。

京東是一個在中國擁有超過 2 億用戶的電子商務平台，因此它的加入對於聯盟來說是值得關注的焦點。

據報導，京東有意在未來幾年內進口數十億美元的食品，理論上會產生大量需要追蹤的產品庫存清單。而加入這個聯盟將讓消費者對京東的商品更有信心，京東商城副總于永利表示：

在世界各地，尤其是在中國，消費者越來越想知道他們的食品是如何生產、加工的，而京東則致力於利用技術讓這些流程完全透明。

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